สรุปเนื้อหา
- หลักการของเครื่องฆ่าเชื้อความดันสูงเพื่อผลิตอาหารพร้อมบริโภคในภาชนะบรรจุปิดสนิท, เทคโนโลยีที่ใช้ปัจจุบัน และปัจจัยบางประการที่ต้องคำนึงถึงระหว่างการฆ่าเชื้อ, ชนิดอาหาร อายุการเก็บรักษา และการเลือกใช้เครื่องฆ่าเชื้อแรงดันสูง
- การแสดงเครื่องตัวอย่างและเทคนิกการผลิตอาหาร พร้อมบริโภคในภาชนะบรรจุปิดสนิท โดยเครื่องฆ่าเชื้อความดันสูง พร้อมการให้คำปรึกษา
- กรณีศึกษา และตัวอย่างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ และผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์
วิทยากร
ดร. กษิเดช ฉันทกุล
คุณกรวรรณ รอดเข็ม
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์
รองศาสตราจารย์ ดร. มุทิตา มีนุ่น
หน่วยงานที่จัด
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ.
สรุปเนื้อหา
ไม่ใช่เรื่องไกลตัว ถ้าคุณรู้จักการใช้ Operation Leverage อย่างถูกวิธี !
วิทยากร
โค้ช ปิง ขวัญชัย ยิ่งเจริญถาวรชัย
สรุปเนื้อหา
เจาะลึกกลยุทธ์และนวัตกรรมที่จะช่วยให้เพื่อโรงงานอาหารของคุณก้าวทันทุกความเปลี่ยนแปลง
วิทยากร
ผศ.ดร. พจนา สีมันตร อาจารย์ประจำภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย
ดร.ฐาปกรณ์ ชุมพล อาจารย์ประจำภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย
หน่วยงานที่จัด
คณะเกษตร มก. กำแพงแสน
สรุปเนื้อหา
บริการให้คำปรึกษา เรื่องการออกแบบ
สามารถเอาตัวอย่างมาปรึกษาได้
วิทยากร
รองศาสตราจารย์ ดร. วรัญญู ศรีเดช
หน่วยงานที่จัด
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ.
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
คุณเฉลิมพงษ์ กล้าขยัน
ผู้จัดการพัฒนานวัตกรรม ฝ่ายสนับสนุนการเงินนวัตกรรมรายพื้นที่
หน่วยงานที่จัด
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน)
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
Nutrition Experts โดย คุณภูวิศ เอี้ยวซิโป
OHMMY JELLY โดย คุณสมพัฒน์ สธนวรรธน์
SKETCHER BO โดย คุณเกศกนก แก้วกระจ่าง
PAPILO REAL (THAILAND) โดย คุณบดินทร์ เจริญ
หน่วยงานที่จัด
กิจกรรมจาก สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน)
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
ผศ.ดร.ปุณณาณี สัมภวะผล
ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
หน่วยงานที่จัด
Firin สถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
S.P.C.snack food โดย คุณชีวนันต์ ชีทรัพย์เจริญ
Nutrition Experts โดย คุณภูวิศ เอี้ยวซิโป
Innovative Coffee โดย คุณวุฒิชัย พิชัยยุทธ์
Musarium โดย คุณธรรมรัตน์ แก้วมณี
หน่วยงานที่จัด
Firin สถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
สรุปเนื้อหา
การจัดซื้ออย่างมีจริยธรรม : เปลี่ยนข้อบังคับให้เป็นความได้เปรียบทางการแข่งขัน
วิทยากร
อ.อกนิษฐ์ สมิตพินทุ
นายกสมาคมฯ
หน่วยงานที่จัด
สมาคมบริหารจัดซื้อและซัพพลายเชนแห่งประเทศไทย
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
คุณสิริน ชีพชัยอิสสระ เจ้าของแบรนด์ IRIN และที่ปรึกษาชมรม Soft power Songkhla
ดร.สินธพ อินทรัตน์ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลท่าข้าม จังหวัดสงขลา
อ.พิฑูรย์ ทองฉิม ผู้อำนวยการสำนักงานอธิการบดีม.หาดใหญ่
อ.เทพรัตน์ จันทพันธ์ ผู้จัดการพิพิธภัณฑ์เมืองหาดใหญ่
คุณเฉลิมพล เลาหสกุล Chef & Owner
หน่วยงานที่จัด
Soft Power
สรุปเนื้อหา
- การเลือกชนิดบรรจุภัณฑ์และเทคนิคการบรรจุเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหารสด และอาหารแปรรูป
- ซักถาม และเสนอแนะประเด็นต่างๆ เกี่ยวกับการเลือกชนิดบรรจุภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์
วิทยากร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุภชัย ภิสัชเพ็ญ
หน่วยงานที่จัด
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ.
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
ดร.พรรษกฤช คงเขียว
หน่วยงานที่จัด
MUI Robotics
สรุปเนื้อหา
- หลักการและเทคโนโลยีเทคโนโลยีทีใช้ในการผลิตอาหารแห้ง ด้วยเทคโนโลยีที่หลากหลาย, เทคโนโลยีที่ใช้ปัจจุบัน และปัจจัยบางประการที่ต้องคำนึงถึง และ ชนิดอาหาร / อายุการเก็บรักษา กับการเลือกใช้เทคโนโลยีทีใช้ในการผลิตอาหารแห้ง
- เครื่องมือตัวอย่างการบริการเพื่อรับจ้างผลิต และวิเคราะห์อาหารแห้งคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
- กรณีศึกษา และตัวอย่างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ และผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์
วิทยากร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. บุษวรรณ หิรัญวรชาติ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. วิริยะ ดวงสุวรรณ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. จุฑา ทาคาฮาชิ ยูปันคิ
รองศาสตราจารย์ ดร. สันทัด วิเชียรโชติ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. กฤษณะ นิลสุวรรณ
รองศาสตราจารย์ ดร. มุทิตา มีนุ่น
หน่วยงานที่จัด
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ.
สรุปเนื้อหา
ไม่มีเนื้อหาส่วนนี้
วิทยากร
น.ส.จันจีรา โสะประจิน นักวิชาการส่งเสริมการลงทุน ระดับชำนาญการ
หน่วยงานที่จัด
BOI : The Board of Investment of Thailand
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
ผอ.ปิยะวรรณ ขยันมาก ผู้อำนวยการศูนย์เศรษฐกิจการลงทุนภาคที่ 5
คุณคณบดี สัมพัชนี อุตสาหกรรมจังหวัดสงขลา
คุุณราเมศ รัตนอรุณ ผู้อำนวยการภาค 8 SME Bank
หน่วยงานที่จัด
BOI : The Board of Investment of Thailand
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากรเสวนาร่วม
คุณศิวัฒน์ สุวรรณวงค์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว จ.สงขลา
ดร.สิทธิพงษ์ สิทธิภัทรประภา นายกสมาคมโรงแรมหาดใหญ่สงขลา
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัสมัน แตอาลี ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล
หน่วยงานที่จัด
ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว จังหวัดสงขลา
นายกสมาคมโรงแรม หาดใหญ สงขลา
สถาบันฮาลาล ม.อ.
“Southern Food Hospitality Innovation Hub”
3300/111 Elephant Tower (Zone B), Phaholyothin Road, Chomphon, Chatujak, Bangkok 10900 Thailand
©2025. Digiview Advertising Group All Rights Reserved.