SouthEx - งานแสดงนวัตกรรม เทคโนโลยี  แปรรูปอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร ระบบคลังสินค้า และโลจิสติกส์ ครบวงจร อีกทั้งยังเป็นเวทีสำหรับการจับคู่ธุรกิจระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับธุรกิจในพื้นที่ ขยายเครือข่าย ต่อยอดธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน