ภารกิจของเราคือการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้ที่ทำธุรกิจด้านอาหาร เครื่องดื่ม การท่องเที่ยว ที่มองหาจุดเปลี่ยนในด้านเครื่องจักร เทคโนโลยี และนวัตกรรมเข้ามาช่วยลดต้นทุนในด้านการผลิต และด้านแรงงาน โดยมุ่งเน้นผู้ประกอบการที่อยู่ในภาคใต้ ผลิตภัณฑ์ฮาลาล อาหารพื้นถิ่น การแปรรูปอาหารพท้นเมือง การยกระดับอาหารประจำภาคโดยรังสรรค์เมนูใหม่ๆ ให้เป็นอาหาร chef recommend หรือ fine dining ในโรงแรมภาคใต้